特売 257円タピオカ　白　400g - タイ料理食材専門店イサラストアー

Tapioca Pearls Sago สาคู 特売257円

キャッサバという木の根から採った澱粉を水で溶き、加熱し、粒状の形にして乾燥させた物ですもちもちとした食感が特徴でココナッツミルクと相性が良いです　【茹で方】一人分大さじ1杯を30分水に浸ける　沸騰した湯にタピオカを入れて弱火で2分茹でる　茹で上がったタピオカは常温で保存又は冷凍保存します　沸騰する前にタピオカを入れると鍋底にくっついてしまうので注意です

【タピオカの冷凍保存】多めにタピオカを茹でて、ジップロックなど密閉出来るパックに入れます　なるべくパックの中の空気を抜いて、密閉した状態で一か月保存が出来ます　解凍する時は、また同じように茹でて、水で冷やすともちもちとした美味しい食感になります　

Ginataang halo-halo is a popular native Filipino dessert made with glutinous rice, banana, sweet potato, tapioca, jack fruit and coconut milk. It’s very nutritious and people of all ages enjoy this delicious treat, especially during rainy season. 「ギナタンハロハロ」はお餅、バナナ、さつま芋、タロイモ、タピオカ、ジャックフルーツ、ココナッツミルクが入ったお汁粉のようなデザートです　子供から大人まで人気のある食べ物で食後のデザート、午後のおやつや朝食にも出されます　白玉団子や小豆、紫芋、かぼちゃなどアレンジも豊富です　温かいデザートでも冷やしても美味しいです

もち米の粉1カップ　水2カップと1/2カップで白玉団子を作り茹でておく

タロイモとさつま芋一口大に切り各2カップ　ココナッツミルク3缶　水2カップで3分から5分煮る　砂糖1カップを入れる

一口大バナナ2カップを入れる

茹でたタピオカ　ジャックフルーツ各1カップを入れる　ココナッツクリーム1カップ入れる　白玉団子を入れて混ぜる

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