【ミーガティหมี่กะทิ 】1.センレック250g柔らかく戻し油を絡めて置く 2.油をひき豚ひき肉150gを炒める レッドカレーペースト大さじ1杯半を入れて炒める 火が通ったらココナッツミルク400mlを入れる 3.ココナッツの油分が分離してきたら豆腐150g ナンプラー…

【もち米とマンゴーデザートข้าวเหนียวมะม่วง】1.もち米2カップ洗って一晩水に浸けてから蒸し器で蒸す 又は1時間位水に浸けてから炊飯器で炊く 2.鍋にココナッツミルク400ml 砂糖100g 塩小さじ1/2杯 パンダンリーフ3枚から5枚を入れて煮る しばらく置いてパ…

Glutinous rice MALAGKIT ข้าวเหนียว 東北や北の地方では、もち米を蒸したものを主食にしています タイのもち米はベチャベチャしない適度なパサつき感もあり、重すぎずさらりと食べられ腹持ちも良いです 炊くと粘りが出て、冷めても固くならない特性から携行…

RICE FLAKE เส้นก๋วยจั๊บ จันทร์บูรณ์ クエイチャップ ライスペーパーを小さく切ったもので四角形の乾麺です 茹でるとマカロニのように丸くなり、もっちりとした弾力が特徴です スープは透明のあっさりクリアスープ「ナムサイ」と内臓など煮込んでとろっと濃…

Crispy Pork Cracklings CHICHARON BALAT แคบหมู หนังหมูทอดให้พองและกรอบ チチャロンとは豚の皮を天日干しにして乾燥させ、それを油で揚げた物です 適度な塩味がついているので、スナック菓子のような感覚でそのままビールのお供にぴったりの食べ物です 油…