肉じゃがの様な家庭料理です

ADOBO SAVORY SAUCE MIX 50g

アドボとは漬け込むと言う意味で鶏肉や豚肉と野菜を煮込む、フィリピンの代表的な家庭料理です　お酢の効果でお肉が柔らかく調味料もよく染み込んで美味しいおふくろの味です

【作り方】アドボミックス1袋を水250ccと溶かし混ぜる

豚バラ肉1kgを切り30分漬け込む

豚バラ肉だけを炒める

鍋に豚バラ肉と漬け汁、ローレル2枚、玉ねぎ2個を入れ弱火で煮る　灰汁を取り、煮詰まったら少し水を足す　煮汁がとろとろになるまで

茹で卵も加えて煮る