タイ料理食材専門店イサラストアー

タイ料理食材 調味料の使い方や簡単レシピの紹介

爽快フレッシュな香り「レモングラス」

Lemongrass  Tanglad  Daun serai   ตะไคร้

レモングラスはススキやイネの葉によく似たグリーンの葉にレモンの様な爽やかな芳香のハーブです 香りは爽快フレッシュな強い香りです レモングラスはリフレッシュ効果、殺菌作用、腹痛、発熱、頭痛等の症状を改善する作用があります レモングラスハーブティーは頭をスッキリさせ気分転換に最適です トムヤムクン、カレー、ヤム、肉や魚介の炒め物や煮込み料理など幅広く使えます

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