シーズニングソース

Golden Mountain green cap seasoning sauce  ซอสปรุงรสฝาเขียว Tuong Gia Vi  

大豆が原料で、醤油に砂糖と塩を混ぜたたまり醤油です　ナンプラーの様なきつい匂いがなく使い易い調味料です　ナンプラーの次に出番が多く、炒め物、唐揚げの下味、煮物、スープ、蒸し料理、麺料理などあらゆる料理に使える万能うまみ調味料です　いつものメニューの仕上げに少量加えると、格段に美味しくなります　加熱すると良い香りがするので、オイスターソースやシーユーカーオなどの調味料と合わせて炒め物によく使われます　少量加えると、独特な旨味とコクが出て本格的な料理が出来ます