Bamboo Shoot with Yanang หน่อไม้ใบย่านางชนิดกระป๋อง ヤナーンの葉はビタミンA、カルシウム、たんぱく質などを含み薬にもなる程栄養豊富な野菜です 竹の子をヤナーンの葉と煮ることで独特な風味と香り、色付いて茶色になります 雨季になると竹の子の季節で…

Straw Mushroom เห็ดฟาง 楕円やまん丸の袋の中にキノコが入ってるような形状なのでフクロダケと呼ばれます ビタミンC タンパク質 リン カルシウム 鉄分 核酸が含まれ低脂肪でヘルシーな食材です 香りにクセがなく、かるく火を通すとプリッとした弾力のある歯…